無料お見積り・お問い合わせ輸入大豆
主にカナダ・アメリカ産の大豆を輸入・販売しております。飼料用途のGMO大豆から、食品用途のNON-GMO大豆まで幅広くお客様のニーズに対応しております。
状況によっては、中国産や南米産も供給可能です。
品種
北米産の品種は毎年のように新しい品種が開発されております。
生産者側が植えたい品種と、需要家様が求める品種を見極め、お客様に最適な品種をご提案しています。
栄養面
大豆は、乾燥豆中30％以上のたんぱく質を含んでおり、「畑の肉」と呼ばれる程の高たんぱく食材です。
また油分も約20％含んでおり大豆油の原料として世界的に広く利用されています。油を絞った後の大豆粕は飼料として活用されています。
用途・使用例
醤油・味噌・きな粉・納豆・豆腐・油揚げ・煮豆・搾油原料など幅広い用途に使用されます。
最近ではタンパク質に注目した大豆たんぱく加工品などにも用いられます。
産地・仕入れ先
特に北米産地において、弊社独自のネットワークを構築しており、直接輸入を長年行っております。
複数の会社を通して毎年播種前契約を締結し、安定供給に尽力しております。
